ซุปหน่อไม้ส้ม

ซุปหน่อไม้ส้ม/ ซุปหน่อไม้ส้ม

วัสดุทำซุปหน่อไม้ส้ม หน่อไม้สด เกลือ 1 ทัพพี น้ำสะอาด วิธีทำซุปหน่อไม้ส้ม สับหน่อไม้ให้เป็นชิ้นบางๆ พยายามอย่าให้ฝอยมาก เติมน้ำใส่หน่อไม้พอท่วมทิ้งไว้ 1 คืน หลังจากนั้นเทน้ำทิ้ง ผสมเกลือ 1 ทัพพี กับหน่อไม้ ขยำให้เข้ากันดี เติมน้ำสะอาดพอท่วมหน่อไม้ ทิ้งไว้ 3 คืน จะได้หน่อไม้ดองสำหรับประกอบอาหาร