อ่อมแซบ

อ่อมแซบ / อ่อมแซบ

เครื่องปรุง หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ถ้วย น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำซุป 3 ถ้วย ใบมะกรูด เครื่องแกง พริกแห้ง 7 เม็ด หอมแดง 5 หัว กระเทียม 1 หัว ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีซอย 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนชา วิธีทำ โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด นำเครื่องแกงผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่หมูลงผัด เติมน้ำซุป เคี่ยวไปจนหมูเปื่อย ใส่ใบมะกรูด ปรุงตามชอบ