วิธีทําไข่พะโล้

วิธีทําไข่พะโล้/ วิธีทําไข่พะโล้

ส่วนประกอบไข่พะโล้ ปีกไก่ 500 กรัม ไข่ 6 ฟอง เต้าหู้ 1 พวง โป๊ยกั๊ก 2 ท่อน ดอกจัน 3 ดอก พริกไทยตำ 1 ช้อนชา รากผักชีตำ 1 ช้อนชา ซีอิ้วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ จะมีก็ได้ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไข่พะโล้ นำไข่ไปต้มแล้วปลอกเปลือก นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยตำ นำเต้าหู้ลงทอดให้กรอบ นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่ผงพะโล้ และ เครื่องตำลงผัด นำไก่ และ ไข่ลงไปผัด เติมซีอิ้วดำ น้ำตาลปีบ เกลือ ดอกจัน โป๊ยกั๊ก น้ำลงไปต้ม พอต้มเข้าเนื้อแล้ว ตักใส่จานโรยด้วยผักชี