ต้มยําปลากระป๋อง

ต้มยําปลากระป๋อง/ ต้มยําปลากระป๋อง

เครื่องปรุงต้มยําปลากระป๋อง ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง น้ำเปล่า 4 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ข่า 4-5 แว่น ตะไคร้ทุบแล้วหั่นเฉียง 1 ต้น ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ เห็ดฟางผ่าออกสี่แฉก 4-5 ลูก พริกขี้หนูทุบละเอียด 5-6 เม็ด ผักชีฝรั่ง 1 ต้น มะนาว(ความเปรี้ยวตามใจชอบ) 1 1/2 ลูก น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ คนอร์ก้อนรสต้มยำ 1 ก้อน วิธีทำต้มยําปลากระป๋อง นำน้ำมาใส่หม้อแล้วใส่คนอร์รสต้มยำลงไป พอเดือดให้ใส่ตะไคร้หั่น ข่าหั่นแว่นลงไปให้มีกลิ่นหอม แล้วก็ใส่เห็ดทที่เตรียมไว้ ตามด้วยปลากระป๋องต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูทุบ ใบมะกรูดฉีก และผักชีฝรั่ง ปิดท้ายด้วยน้ำพริกเผาตักใส่ถ้วยเสริ์ฟ (ความเปรี้ยวหรือเผ็ดแล้วแต่ตามใจชอบ)