วิธีทําน้ำพริกกุ้งสด

วิธีทําน้ำพริกกุ้งสด / วิธีทําน้ำพริกกุ้งสด


ส่วนผสมน้ำพริกกุ้งสด
  • กุ้งสด 8 ตัว ประมาณ 150 กรัม
  • พริกขี้หนูซอย 12 เม็ด
  • หอมแดงซอย 8 หัว
  • กะปิ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก ( ขอบอกว่าค่อนข้างใหญ่ ถ้าเป็นขนาดธรรมดา ก็น่าจะใช้สักสองลูก )
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง...
  1. นำกุ้งต้มในน้ำเดือด น้ำขลุกขลิก เพราะต้องใช้น้ำด้วย น้ำประมาณสักครึ่งถ้วยตวง พอสุกยกลงพักไว้ให้เย็นแล้วนำมาแล่บางๆ แต่ไม่บางมาก
  2. ซอยหอมแดงและพริกขี้หนู
  3. ปิ้งกะปิให้หอม
  4. นำทั้งหมดมาขยำรวมกัน อย่างเบามือพอให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยนำตาลทราย และน้ำมะนาว เทน้ำต้มกุ้งลงไป
  5. ผสมรวมให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟแล้วจ้า
Share this article :

แสดงความคิดเห็น

 
Support : ดูหนัง Copyright © 2014. อาหาร - All Rights Reserved
Template Created by Bengtv Proudly powered by Blogger

ชอบกด"Like" ใช่กด "Share"
เพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะ คะ

×
blogger