ผัดกระเพรากุ้ง

ผัดกระเพรากุ้ง/ ผัดกระเพรากุ้ง

เครื่องปรุงผัดกระเพรากุ้ง
  • กุ้งสดปอกเปลือกล้างสะอาด 2 ปอนด์
  • ใบกะเพราสดเด็ดและล้างน้ำให้สะอาด
  • ถั่วฝักยาวหั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว ครึ่งถ้วย
  • หอมหัวใหญ่หั่นไว้เรียบร้อย
  • พริกสด
  • กระเทียม
  • ซีอิ้วขาว
  • น้ำมันหอย
  • น้ำปลา
  • ผงรสดี หรือ น้ำตาล หรือ ผงชูรส ตามความชอบส่วนบุคคล
  • น้ำมันพืช
วิธีทำผัดกระเพรากุ้ง
  1. ตำพริกสดกับกระเทียมให้แหลก แล้วตั้งไว้
  2. เอาน้ำมันพืชใส่กะทะแล้วตั้งไว้ให้ร้อน (ใส่น้ำมันนิดเดียวไม่ต้องมาก)
  3. พอน้ำมันเดือดก็เอาพริกกับกระเทียมที่ตำเอาไว้มาผัดให้หอม
  4. ใส่กุ้งสดลงไปผัดให้สุก
  5. ตามด้วยผงรสดี ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย ชิมรสตามความชอบ
  6. ใส่ถั่วฝักยาวและหอมหัวใหญ่หั่นลงไปผัด ไม่ต้องให้สุกมาก เดี๋ยวเสียรสชาติ
  7. ตามด้วยใบกะเพราผัดให้เข้ากัน
  8. ยกลงตักเสริฟได้เลย จะแบ่งให้คนรัก หรือเพื่อนบ้านได้ทานด้วยก็ถือว่าเป็นน้ำใจอันประเสริฐเลิศล้ำยิ่งนัก
  9. ล้างเครื่องครัวทุกครั้งที่ทำอาหารเสร็จ อิอิ
Share this article :

แสดงความคิดเห็น

 
Support : ดูหนัง Copyright © 2014. อาหาร - All Rights Reserved
Template Created by Bengtv Proudly powered by Blogger

ชอบกด"Like" ใช่กด "Share"
เพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะ คะ

×
blogger