ป่นปลาช่อน

ป่นปลาช่อน/ ป่นปลาช่อน

วัสดุป่นปลาช่อน ปลาช่อนนา 1 ก.ก. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม/น้ำปลา /หัวหอม/พริก1/2 ถ้วยตวง วิธีทำป่นปลาช่อน นำปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น ต้มกับน้ำปลาร้าให้เนื้อปลาสุก เกาะเอาเนื้อปลาพักไว้ นำกระเทียม /หัวหอม / พริก เสียบไม้ย่างให้พอหอมแกะเอาเนื้อปลาพักไว้ นำเนื้อปลา และของที่ย่างไว้มาโขลกรวมกัน ปรุงรสตามชอบ